パリッとほろ苦♪
ブリュレアイス
材料4つ、レンジで作れる自家製アイスにカラメルソースをかけて固めた贅沢アイス！パリッとカラメルがくせになります♪
カロリー
284kcal
炭水化物
47.9g
脂質
7g
たんぱく質
7.6g
糖質
47.7g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
【アイスクリーム】耐熱容器に卵を割り入れて、砂糖を加えて混ぜる。
2
薄力粉をふり入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
3
ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをせずに1分加熱する。
ポイント
とろみがついていない場合は、20〜30秒ずつ追加で加熱してください。
4
取り出して混ぜ、バットにうつす。密着させるようにラップをして粗熱をとり、冷凍庫で2時間程冷やす。取り出して、スプーンなどで空気を含ませるようにして混ぜる。
5
カップに等分に入れ、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
6
【カラメル】フライパンに砂糖、水を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで中火で加熱する。
7
アイスクリームにカラメルをかける。
よくある質問
- Q
カラメル無しでもアイスは美味しいでしょうか？
Aブリュレアイスではなくなりますが、アイス単体でも美味しく召し上がれます。
- Q
バニラエッセンスを入れても作れますか？
Aお作りいただけます。工程3の後にお好みで3、4滴ほど入れて混ぜてお使いください。
レビュー
3.4
※レビューはアプリから行えます
- 私は、きび砂糖で作りました！ あと、レビューにカラメルが少ないと書いてあったので、材料を3倍にして作りました😁 また、私は容器を動画のように２つじゃなくて３つに分けて作ったから、3倍が丁度よかったです アイスの部分が、小麦粉の味がしたり、、、味は不味かったです🫠
りんか
材料を参考にしてアイスにしないで食べました。 とっても美味しかったです。まい
カラメルソースは、レシピの分量で作ると圧倒的に少なかったです。しかも、ずっとかき混ぜていたのに飴みたいに硬くなってしまって、難しかったです。したのアイスの部分は、カスタードクリームを固めた感じの味で美味しかったです。yume
味はとてもよかったのですが、カラメルが少ないのと、まだ熱かったせいでアイスが溶けてしまい、上にのらずにアイスと混ざってしまいました。(それはそれでおいしかったのですが…)
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キャット