DELISH KITCHEN

パリッとほろ苦♪

ブリュレアイス

3.6

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    284kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    47.9g

  • 脂質

    7g

  • たんぱく質

    7.6g

  • 糖質

    47.7g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料4つ、レンジで作れる自家製アイスにカラメルソースをかけて固めた贅沢アイス!パリッとカラメルがくせになります♪

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材料 【150ccカップ2個分】

  • ☆アイスクリーム
  • 1個
  • 砂糖大さじ4
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • ★カラメル
  • 砂糖大さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    【アイスクリーム】耐熱容器に卵を割り入れて、砂糖を加えて混ぜる。

  2. 2

    薄力粉をふり入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをせずに1分加熱する。

    ポイント

    とろみがついていない場合は、20〜30秒ずつ追加で加熱してください。

  4. 4

    取り出して混ぜ、バットにうつす。密着させるようにラップをして粗熱をとり、冷凍庫で2時間程冷やす。取り出して、スプーンなどで空気を含ませるようにして混ぜる。

  5. 5

    カップに等分に入れ、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。

  6. 6

    【カラメル】フライパンに砂糖、水を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで中火で加熱する。

  7. 7

    アイスクリームにカラメルをかける。

よくある質問

  • Q

    カラメル無しでもアイスは美味しいでしょうか?

    A

    ブリュレアイスではなくなりますが、アイス単体でも美味しく召し上がれます。

  • Q

    バニラエッセンスを入れても作れますか?

    A

    お作りいただけます。工程3の後にお好みで3、4滴ほど入れて混ぜてお使いください。

レビュー

3.6

※レビューはアプリから行えます
  • まい

    カラメルソースは、レシピの分量で作ると圧倒的に少なかったです。しかも、ずっとかき混ぜていたのに飴みたいに硬くなってしまって、難しかったです。したのアイスの部分は、カスタードクリームを固めた感じの味で美味しかったです。
  • yume

    味はとてもよかったのですが、カラメルが少ないのと、まだ熱かったせいでアイスが溶けてしまい、上にのらずにアイスと混ざってしまいました。(それはそれでおいしかったのですが…)

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