DELISH KITCHEN

フライパンで作る♪

材料3つ!ブリュレプリン

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    178kcal

  • 費用目安

    200前後

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パリッと濃厚な味わいにほっぺたが落ちる♡少ない材料、オーブン、バーナーいらずのお手軽レシピです!

材料 【口径7cmココット:7個分】

手順

  1. 1

    耐熱容器にアイスクリームを入れて600Wのレンジで3分加熱して混ぜて溶かし、卵を割り入れて混ぜる。

  2. 2

    耐熱カップに1を等分に入れる。

  3. 3

    フライパンにキッチンペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べる。フライパンの高さ3cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

    ポイント

    キッチンペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  4. 4

    3が沸騰したらごく弱火にし、ふたをして10分蒸し焼きにして取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で1時間程冷やす。

    ポイント

    火加減はフライパンの底からゆっくりと沸騰を続ける程度の弱火でじっくり火を通します。竹串でさして、液体が一気に出てきたら加熱が足りないので追加で5分ほど様子を見て加熱してください。

    また、カップを揺らして、ぷるんと揺れる程度なら蒸しあがりの目安となります。

  5. 5

    フライパンの水気を拭き取り、グラニュー糖を入れて熱し、中火で加熱する。カラメル色になったら4にかける。

よくある質問

  • Q

    カラメルが苦いのですがどうやったら甘くなりますか。

    A

    甘めをご希望の場合は、工程5で加熱する際、きつね色になったところで火を消して残りは余熱で火を通してみてくださ!

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

レビュー

4.7

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※レビューはアプリから行えます
  • あわほ

    材料が少なかったので、とても簡単でした。 フワッとした、美味しいプリンが出来ました。 素敵なレシピをのせて下さり、ありがとうございます! カラメル作りは、まるで飴ざいくのようでした笑笑
  • るん

    簡単に作れ、家族にも好評でした
  • ちー

    動画のようなカラメルみたいにはできなかったけど簡単にできた。 材料が少ないのでまた食べたくなったらつくりたい。

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