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おしゃれな仕上がり♪

オープンパンケーキ

ブランチにおすすめの見て楽しめるお食事パンケーキはいかがでしょうか?フルーツを重ねるとかわいく仕上がり、アレンジは無限大♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 4枚分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元を切り落とし、下半分はピーラーで皮をむき、半分に切る。

  2. 2.

    ベーコンは縦半分に切り、端同士を重ねて直径8cmの円形を作る。ソーセージは斜め格子状に切り込みを入れる。

  3. 3.

    ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる(生地)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(小さじ1)をキッチンペーパーで薄くのばす。1/4量の生地を流し入れ、焼き色がつくまで2〜3分程弱めの中火で焼く。裏に返して2分焼いて取り出す(パンケーキ)。同様に計4枚焼く。

  5. 5.

    同じフライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、ベーコンを入れ、隙間にソーセージ、アスパラを並べ、ベーコンの内側に卵を流し入れる。ソーセージ、アスパラは上下を返しながら焼き色がつくまで焼いて、塩こしょうをふり、取り出す。卵、ベーコンは弱めの中火で白身に火が通るまで焼いて取り出す。

  6. 6.

    器にパンケーキを盛り、半量にベーコンエッグ、残りのパンケーキにソーセージをのせる。ベーコンエッグにアスパラを添え、ソーセージの下にフリルレタスを添える。お好みでマヨネーズをかけ、黒こしょうをふる。