元号パンケーキ

手順

1. 1

   【コルネ】クッキングシートを2等辺三角形に切り、長辺の中心に印をつける。印に合わせ、先がとがるように調節しながら一巻きし、円すい形にする。

2. 2

   耐熱容器に純ココア、お湯を入れて混ぜる。

3. 3

   【プレーン生地】ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。お玉1杯分程取り分ける。

4. 4

   【ココア生地】別のボウルに取り分けた生地、2を入れて混ぜる。コルネに入れる。コルネの先端を少し切る。

5. 5

   フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くのばして弱火で熱し、ココア生地が入ったコルネで文字を反転させて元号を描く。生地が乾くまで焼き、プレーン生地1/5量を被せるようにのせ、表面がふつふつするまで弱火で3分程焼く。裏に返し、焼き色がつくまで2分程焼く。残りも同様に計5枚焼く。

6. 6

   器にパンケーキを重ね、お好みでバターをのせ、メープルシロップをかける。