たまごサラダのパンケーキサンド

手順

1. 1

   ボウルに卵、水を入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる(生地)。

2. 2

   卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。弱めの中火で熱し、生地の半量を流し入れ、表面に気泡ができるまで3分程焼く。上下を返し、さっと焼く。同様に計2枚焼く(パンケーキ)。

3. 3

   ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。残りの★を加えて混ぜる(たまごサラダ)。

4. 4

   パンケーキ1枚にグリーンリーフ、たまごサラダを順にのせ、残りのパンケーキをのせてはさむ。ラップで包み、5分程馴染ませて4等分に切る。