ピーマンとベーコンの塩にんにくパスタ

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで汁を50cc取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら唐辛子、ベーコン、玉ねぎを加え、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

5. 5

   ピーマンを加えてさっと炒め、スパゲティ、☆を加えて炒め合わせる。