DELISH KITCHEN

チーズが香る♪

白いペペロンチーノ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    519kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    61.5g

  • 脂質

    19.8g

  • たんぱく質

    19.4g

  • 糖質

    58.6g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

見た目のインパクトとにんにくの香りが食欲をそそります♪香りが格段に違うので、鮮度の良いパルミジャーノチーズを直前にたっぷりかけてお召し上がりください。おもてなしにも喜ばれる一品です。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マッシュルームは薄切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分ほど短めにゆでる。ゆで汁大さじ4杯分を取り分け、水気を切る。

    ポイント

    水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で香りが立つまで炒める。強めの中火にし、ゆで汁、塩を加えてよく混ぜる。スパゲティ、マッシュルームを加えて手早く炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、パルミジャーノチーズを削りながらふる。

    ポイント

    パルミジャーノは粉チーズでも代用できますが、今回のレシピでは風味の良いパルミジャーノチーズの使用がおすすめです!チーズはお好みの分量をかけてお召し上がりください。

レビュー

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(2件)
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