DELISH KITCHEN
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チーズが香る♪

白いペペロンチーノ

見た目のインパクトとにんにくの香りが食欲をそそります♪香りが格段に違うので、鮮度の良いパルミジャーノチーズを直前にたっぷりかけてお召し上がりください。おもてなしにも喜ばれる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    519kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    マッシュルームは薄切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分ほど短めにゆでる。ゆで汁大さじ4杯分を取り分け、水気を切る。

    ポイント

    水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で香りが立つまで炒める。強めの中火にし、ゆで汁、塩を加えてよく混ぜる。スパゲティ、マッシュルームを加えて手早く炒め合わせる。

  4. 4.

    器に盛り、パルミジャーノチーズを削りながらふる。

    ポイント

    パルミジャーノは粉チーズでも代用できますが、パルミジャーノチーズをおすすめします。

レビュー

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