1. サクサク食感♪いんげんの彩りかき揚げ

サクサク食感♪

いんげんの彩りかき揚げ

いんげんを使ったかき揚げレシピのご紹介です!じっくり火を通すことで、野菜の甘みが引き立ちます。いんげんと桜えびを入れることで、彩りも綺麗な仕上がりに♪おつまみにぴったりな一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    236kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    いんげんはへたを切り落とし、斜め3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ビニール袋にいんげん、玉ねぎ、桜えび、薄力粉(まぶす用)を入れて袋の口を閉じ、軽くふりながら全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてさっくりと混ぜる。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3の1/4量をヘラですくい、落とし入れる。上下を返しながら全体がきつね色になるまで4〜5分程揚げる。

    TIPS

    落としてからまわりが硬くなるまで触らないようにしましょう。揚げ油の温度が高くなりすぎないように気をつけましょう。

  5. 5.

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

(1件)

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  • アンリ
    サクサク美味しいかき揚げができた!