豚バラで食べ応えバツグン♪
肉あんかけチャーハン
4.0
(5件)
調理時間
約50分
カロリー
831kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
チャーハンにあんが絡んで絶品です☆ 手際が肝心♪食材は極力シンプルにしました! ぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。ポリ袋に豚肉、片栗粉を入れて粉をまぶす。
ポイント
片栗粉をまぶしておくことで、水溶き片栗粉を入れる工程が不要になります。
3
フライパンにごま油(豚肉用)を入れて熱し、豚肉を加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
白菜を加えてしんなりするまで炒め合わせ、☆を加え、強火で煮立たせ、とろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。
5
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、白ご飯を加えて混ぜる。
ポイント
ごはんに卵液をからめておくと仕上がりがパラパラになります。
6
フライパンにごま油(チャーハン用)を入れて熱し、ご飯を加えてほぐしながら強火で一気に炒める。火を止め、塩こしょうで味をととのえる。器に卵チャーハンを盛り、あんをかける。
レビュー
4.0
(5件)
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