豚バラで食べ応えバツグン♪
肉あんかけチャーハン
チャーハンにあんが絡んで絶品です☆ 手際が肝心♪食材は極力シンプルにしました！ ぜひお試しください♪
カロリー
831kcal
炭水化物
66.3g
脂質
47.7g
たんぱく質
26.7g
糖質
63.7g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。ポリ袋に豚肉、片栗粉を入れて粉をまぶす。
ポイント
片栗粉をまぶしておくことで、水溶き片栗粉を入れる工程が不要になります。
3
フライパンにごま油(豚肉用)を入れて熱し、豚肉を加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
白菜を加えてしんなりするまで炒め合わせ、☆を加え、強火で煮立たせ、とろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。
5
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、白ご飯を加えて混ぜる。
ポイント
ごはんに卵液をからめておくと仕上がりがパラパラになります。
6
フライパンにごま油(チャーハン用)を入れて熱し、ご飯を加えてほぐしながら強火で一気に炒める。火を止め、塩こしょうで味をととのえる。器に卵チャーハンを盛り、あんをかける。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 肉に片栗粉かけたらほんとに後から片栗粉加えなくていいの？ほんとにそれでとろみつくの？？と心配になりながら炒めていると、、 ちゃんととろみつきました！笑 後からまた加えなくて良かったぁ笑 皆さん心配になっても片栗粉をまた加えないようにしましょう笑 信じましょう笑 ちなみに味最高でした！ 分量は記載されてる通りに作りましたよ 豚バラ→豚こまに変更 ※油が沢山出たのでキッチンペーパーで余分な油を拭き取りました！
k
ご飯少なめで あんが下行っちゃってますが、しっかりとろみがあって美味しかったです！まり
朝ご飯作りました 。簡単にできて美味しかったです。のりあき
冷凍の豚肉で作りますました。具材少なめで美味しく出来ました。片栗粉でお肉がとても柔らかく仕上がり美味しいです。
たぬっぺ