少ない材料でお手軽に♪

豚ひき肉と白菜のピリ辛あんかけ丼

豆板醤のピリ辛味がごはんにぴったり!白菜は細切りにしてしんなりとさせることで、あんがごはんにからみやすくなります♪

  • 調理時間 約15分
  • 588kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 200g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

白菜は1cm幅に切る。

2.

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、豆板醤を加えて全体をなじませる。

3.

白菜を加えて、しんなりとするまで炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして、弱火で5分煮る。

4.

水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで中火で煮る。

5.

器にごはんを盛り、4をかける。