少ない材料でお手軽に♪
豚ひき肉と白菜のピリ辛あんかけ丼
豆板醤のピリ辛味がごはんにぴったり！白菜は細切りにしてしんなりとさせることで、あんがごはんにからみやすくなります♪
- 調理時間 約15分
- 588kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- ごはん どんぶり2杯
- 豚ひき肉 150g
- 白菜 200g
- サラダ油 大さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1
- ☆調味料
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 100cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1
作り方
1.
白菜は1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、豆板醤を加えて全体をなじませる。
3.
白菜を加えて、しんなりとするまで炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして、弱火で5分煮る。
4.
水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで中火で煮る。
5.
器にごはんを盛り、4をかける。