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少ない材料でお手軽に♪

豚ひき肉と白菜のピリ辛あんかけ丼

豆板醤のピリ辛味がごはんにぴったり!白菜は細切りにしてしんなりとさせることで、あんがごはんにからみやすくなります♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    588kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 200g
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、豆板醤を加えて全体をなじませる。

  3. 3.

    白菜を加えて、しんなりとするまで炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして、弱火で5分煮る。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで中火で煮る。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をかける。

レビュー

(4件)

4.2
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  • 無名
    簡単なのにとても美味しくできました。 私がかなりの薄味好みなので、次回は少し醤油を減らそうと思いますが、 ごはんと合わせて食べることを考えると、 薄味好みではない一般的な味覚の方々には、このレシピの分量でちょうどいいのだろうと思います。 素敵なレシピを共有して下さり、ありがとうございました。