作り方
1.
ねぎは斜め薄切りにする。大根は縦に十字にきり、薄切りにする。 にんじんは縦半分に切り薄切りにする。ごぼうも斜め薄切りにして水にさらす
TIPS
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら水気を切ったごぼうと大根、にんじんを入れて炒める
3.
野菜が半透明になったら水を入れて、沸騰したら和風だしの素を入れ、アクが浮いてきたらすくい取り、煮立ったら弱火で7〜8分煮る
4.
みそを入れて混ぜ、ねぎを入れ、1〜2分煮たら完成
レビュー
(14件)
4.6
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- うさちさ味わいが良く、主人も何の油？とか聞いてました。 豚コマの脂味の甘さが、しつこく無くとても美味しかったです！