DELISH KITCHEN

一汁一菜お手軽献立♪

カツオのボリュームサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    247kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 カツオは表面を香ばしく仕上げてレアでいただきます。梅干しとポン酢を使ったドレッシングでさっぱりとした仕上がりに♪カツオのタタキでもお作りできるので、忙しい時にもお試しいただけます! 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カツオは塩を全体にふり、冷蔵庫で10分おく。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    新玉ねぎは縦に薄切りにする。水に5分ほどさらして水気を切る。グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎる。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。ボウルに新玉ねぎ、グリーンリーフ、かいわれを入れて混ぜる。

  3. 3

    梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたく。

  4. 4

    別のボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1のカツオを入れて表面の色が変わるまで各面30秒ずつ返しながら焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    器に2の野菜、5のカツオを盛り、ドレッシングをかける。

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