DELISH KITCHEN
  1. さっぱり食べられる♪カツオのカルパッチョ(白ワインビネガー風味)

さっぱり食べられる♪

カツオのカルパッチョ(白ワインビネガー風味)

カツオを使ったカルパッチョをご紹介!白ワインビネガーを使うと風味よくお酒にも合う味に仕上がります♪ぜひ作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    208kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カツオ[刺身] 150g
  • 新玉ねぎ 1/4個(37.5g)
  • ☆カルパッチョソース
  • 砂糖ひとつまみ
  • 小さじ1/2
  • 白ワインビネガー大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    カツオは7mm幅に切る。

    ポイント

    目(繊維)の向きに対して直角になるよう包丁を入れて切ってください。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。(カルパッチョソース)

  4. 4.

    器にカツオを放射状に並べ、中央に新玉ねぎをのせる。カルパッチョソースをかける。

レビュー

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