ガツンとにんにく！
とんこつラーメン風
白濁した濃厚スープがおいしいとんこつラーメンを家庭で作れるレシピです！みそ、豆乳を使ってとんこつスープ風に仕上げました。優しさの中にコクとにんにくの風味をしっかり感じます。にんにくはお好み量でお作りください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
449kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 中華麺[生] 2玉
- チャーシュー4枚(40g)
- もやし 1/2袋(100g)
- ☆とんこつ風スープ
- 水300cc
- みそ大さじ2
- 味覇[ウェイパー]小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 無調整豆乳200cc
- ★トッピング
- 紅生姜 適量
- 細ねぎ(刻み) 適量
- 焼きのり適量
作り方
1.
鍋に豆乳以外の☆を入れて中火にかけ、みそが溶けるまで混ぜる。煮立ったら弱火にし、豆乳を加えて温まるまで加熱する(とんこつ風スープ)。
2.
別の鍋にたっぷりの湯をわかし、もやしを入れて30秒ゆでて取り出し、水気を切る。同じ鍋に中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。
3.
器にとんこつ風スープを入れて中華麺を加え、チャーシュー、もやし、★をのせる。同様に計2個作る。
レビュー
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