DELISH KITCHEN
【紅生姜の大量消費】人気レシピ15選!美味しく使い切る方法を紹介

【紅生姜の大量消費】人気レシピ15選!美味しく使い切る方法を紹介

作成日: 2023/08/27

更新日: 2024/05/14

紅生姜を大量消費できる料理の人気レシピを簡単動画でご紹介。天ぷらやかき揚げ、炊き込みご飯やサンドイッチなど15本のレシピを集めていますので、紅生姜を美味しく使い切りたい時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

【おかず】紅生姜を大量消費できる料理のレシピ


  • 「鶏むね肉の紅生姜天」のレシピ動画

    一手間加えてジューシーに!
    鶏むね肉の紅生姜天

    4.5

    (
    7件
    )

    水に砂糖、塩を混ぜた液につけることで驚くほどしっとり食感に♪鶏むね肉が好きな方は覚えておきたいテクニックです!紅生姜がアクセントになり箸が進みます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 紅生姜 サラダ油 砂糖 塩 水 薄力粉 片栗粉 水 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • マミネッコ
      私は紅しょうがと青のりとネギを刻んで衣に入れて揚げました 冷えてても美味しかっです 食べるときはめんつゆ付けて食べました
  • 「紅生姜と玉ねぎのかき揚げ」のレシピ動画

    たこ焼きの粉でサクサク!
    紅生姜と玉ねぎのかき揚げ

    5.0

    (
    5件
    )

    余りがちなたこ焼きの粉を使って、 サクサクのかき揚げを作ります。 玉ねぎの甘さと紅生姜のさっぱりとした味がおつまみにもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      812kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ 紅生姜 たこ焼き粉 サラダ油 たこ焼き粉 水 お好み焼きソース 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「大根と紅しょうがのサラダ」のレシピ動画

    彩りもきれい!
    大根と紅しょうがのサラダ

    4.7

    (
    20件
    )

    大根サラダに紅しょうがを加えてアレンジ。 マヨネーズのサラダでもさっぱりといただけます。 しっかり味なのでお酒のおつまみにも◎

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 紅しょうが ちくわ マヨネーズ こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • リサマリ
      簡単シンプルなのに止まらなくなる美味しさです!!🥰紅生姜の塩味がちょうど良いので塩もみしなくても問題ありませんでした✨ 気に入ったのでまた作ります💖
    • 料理ど素人おやじ
      一人前ペロリ。 友達に頂いた採れたての大根で作りました。簡単でとても美味しかったです。
    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      わが家は紅しょうがとちくわは常備しているので簡単出来ました!さっぱりして美味しいです。夕飯のカレーライスの副菜にと思い作ってみました。
    • ひろ
      簡単に出来てとても美味しかったです。倍量で作りましたが、翌日になっても しなっとなることもなくポリポリと良い歯ごたえで水も出ないで美味しく頂けました。またリピしたいと思います。
  • 「紅生姜のかき揚げ」のレシピ動画

    サクッとおいしい!
    紅生姜のかき揚げ

    4.6

    (
    9件
    )

    大阪では定番の紅生姜の天ぷらですが、今回はスーパーでもよく見かける千切りの紅生姜と玉ねぎを使ったかき揚げのレシピをご紹介します。玉ねぎの甘みと紅生姜の塩気がとってもおいしい一品!お酒のおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      661kcal

    • 費用目安

      200前後

    紅生姜 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • odayou
      メインの他の具材(イトヨリ、ナスなど)の天ぷらと一緒に、作ってみました。 ただ、玉ねぎが大玉だったせいか、タネの水分量が明らかに足りない様子だったので足しました。 また、他の具材を先に揚げて油の温度が高かったせいか、焦げてしまうために、指定の両面4分までは揚げることができませんでした。 結果、お手本のように見本のようにサクサクには仕上がりませんでしたが、味は良かったので、またいつかリベンジしたいと思います。
    • ゆっか
      何も調味料をかけなくても、紅生姜の酸味がちょうどよく効いていて美味しかったです! 紅生姜が余る時がよくあるので、その時の定番になりそうです!
    • キリン86
      かき揚げ、初めて作った^ - ^ 人参があったので追加した。 美味い(^-^)
  • 「山芋とオクラの卵焼き」のレシピ動画

    彩りきれい♪
    山芋とオクラの卵焼き

    4.4

    (
    5件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! いろんな食感が楽しめる♪ 贅沢でカラフルな卵焼きです! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      200前後

    山芋 オクラ 紅生姜 卵 砂糖 しょうゆ 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • megu
      紅生姜がアクセントになり、とっても美味しかったです!
  • 「紅生姜ちくわ天」のレシピ動画

    磯辺衣で風味豊か♪
    紅生姜ちくわ天

    4.3

    (
    18件
    )

    紅生姜を詰めたちくわに磯辺衣をつけて色鮮やかな天ぷらを作ります♪さっぱりとした紅生姜とちくわの旨味が絶妙なおいしさです。おつまみや麺類のトッピングにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ 紅生姜 サラダ油 薄力粉 青のり 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • LUCA
      お弁当にいれました(*^^*)
    • odayou
      揚げ物のついでに、あと一品いつもと変わったものはないかなと思いDKで探し、下ごしらえもほとんど不要だったので作ってみました。 私が、大阪的な紅生姜の味が好きで美味しくいただきましたが、子供には不評だったので、多分大人の味なんでしょうね(確かに自分も子供の時には紅生姜が嫌いだったような記憶があります)。 揚げてると、途中でちくわが膨らみ、切り口が広がって紅生姜が出てきそうになりましたが、多分揚げ過ぎだったのでしょうね。 よく考えたら、火の通りは気にしなくて良い食材なので、もっと早めに切り上げて良かったのだと思います。
    • あやぴ
      紅しょうが大好きなので美味しかったです✨
    • おみや
      岩下の新生姜を使って作りました。普通の磯辺揚げに飽きた時に良いです。生姜はもっと少なめで良いかもしれません。
  • 「たこ焼き風豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    食べごたえ満点!
    たこ焼き風豆腐ハンバーグ

    4.4

    (
    5件
    )

    大人気の定番メニューハンバーグとたこ焼きを掛け合わせた、アレンジレシピのご紹介です。肉だねに豆腐を入れることで、フワフワのハンバーグに。たっぷりソースとマヨネーズをかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      400前後

    木綿豆腐 鶏ひき肉 ゆでだこ 長ねぎ 紅生姜 サラダ油 塩こしょう 片栗粉 お好み焼きソース マヨネーズ かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あやぴ
      美味しすぎてぺろっと食べちゃいました!
    • Soul'd out
      タコを入れるという斬新さに驚き(・∀・)たこ焼きを食べる機会があまりないので、こんな形で味わえるのは嬉しいです。 せっかくのたこ焼き風ですが、イカで代用してしまいました…それでもとても美味しかったです!
    • nanairo
      見た目はハンバーグ、食べたらたこ焼き^_^ 細かく切ったタコと紅生姜が良いアクセントになって、とても美味しかったです!お豆腐が入っているので、鶏ミンチでもパサつかずジューシー! ヘルシーで美味しい!と家族にも好評でした。 大きめに作った方がジューシーさが増します。
  • 「もずくの彩り天ぷら」のレシピ動画

    豊かな風味と歯ごたえ♪
    もずくの彩り天ぷら

    4.0

    (
    3件
    )

    酢の物が定番なもずくを揚げ物に! お酒のおつまみにも、夜ご飯のおかずにもオススメな一品!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      400前後

    もずく 紅生姜 玉ねぎ 大葉 天ぷら粉 水 揚げ油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • おかん
      たこ焼き粉で焼いたらもっちりパリッで美味しかったです 紅生姜 青シソはいれませんでした
  • 「手作りさつま揚げ」のレシピ動画

    ちくわとえびで作る♪
    手作りさつま揚げ

    揚げ焼きで手軽に作るさつま揚げをご紹介します♪魚のすり身の代わりにちくわとえびで作りました。紅しょうがでアクセントをプラス!レンコンのような食感のある野菜など、お好きな野菜を入れて作ってみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    むきえび ちくわ 木綿豆腐 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 紅生姜 酒 片栗粉 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツと豚こまのかき揚げ」のレシピ動画

    紅生姜がアクセント♪
    キャベツと豚こまのかき揚げ

    キャベツを使った、ボリューム満点なかき揚げのご紹介です。油と相性の良いキャベツは甘さが引き立ち、紅生姜の風味で飽きずに食べられます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      612kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 キャベツ 紅生姜 酒 天ぷら粉 中濃ソース サラダ油 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • もなか
      紅生姜好きにはたまらない
  • 「ちくわ入りがんもどき」のレシピ動画

    ふんわり食感♪
    ちくわ入りがんもどき

    お手軽食材で揚げたてを堪能して♪ 煮物やおでんに入れても◎ ちくわが大活躍なレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      574kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダ油 ちくわ 木綿豆腐 溶き卵 紅しょうが 青のり 片栗粉 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 良江
      木綿豆腐がなかったので片栗粉少し多めにして絹豆腐で作りました。美味しかったです。

【主食】紅生姜を大量消費できる料理のレシピ


  • 「山芋と豚肉の炊き込みご飯」のレシピ動画

    紅生姜がアクセント♪
    山芋と豚肉の炊き込みご飯

    5.0

    (
    3件
    )

    山芋の食感が美味しい! 豚肉の旨味がたっぷりしみた、 また作りたくなる炊き込みご飯です!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 山芋 しめじ 紅生姜 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たら
      家族がとても喜んでくれました! 紅生姜がきいていてとても美味しかったです。 またリピートします。
  • 「くるくる細巻きいなり」のレシピ動画

    紅生姜でさっぱりと♪
    くるくる細巻きいなり

    4.5

    (
    4件
    )

    味のしみた油揚げがたまらない!一口サイズでパクッと食べやすく、お花見など大勢で楽しめる一品です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 油揚げ 紅生姜 焼きのり 白いりごま みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 砂糖 塩 酢

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「あさりの混ぜご飯ミニおにぎり」のレシピ動画

    小腹がすいたらパパッと!
    あさりの混ぜご飯ミニおにぎり

    あさりがプリッと美味しい 紅生姜の酸味と色合いが バランスをよくしてくれる簡単な混ぜご飯です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      200前後

    あたたかいごはん あさり(むき身) 紅生姜 細ねぎ のり 白いりごま 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。 あさりをレンジでチンした時の汁がもったいないなと思って 後でご飯にかけて食べました。
  • 「たっぷりキャベツのお好み焼き風サンドイッチ」のレシピ動画

    紅生姜がアクセント!
    たっぷりキャベツのお好み焼き風サンドイッチ

    キャベツをたっぷり使って、お好み焼き風の味付けのサンドイッチ を作ります♪紅生姜、マヨネーズ、ソースが間違いない組み合わせ! とろけるチーズをのせて焼いて、ボリュームアップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      400前後

    食パン(8枚切り) マヨネーズ お好み焼きソース ピザ用チーズ キャベツ 塩こしょう 紅しょうが ハム 青のり マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぽち
      はい、お好み焼きです! ソースとキャベツと紅しょうがが揃えば脳が錯覚しますね。 チーズなくても十分美味しいと思います。 ハムはハーフベーコン同枚数で代用しました。 具沢山な分高さが出て焦げやすいので、トースターの温度は下げたほうが良いです! 簡単で美味しかったです!