DELISH KITCHEN
  1. 発酵なしで簡単!ホットク(ホットック)

発酵なしで簡単!

ホットク(ホットック)

韓国の屋台で人気のおやつです! イーストを使わずにベーキングパウダーで発酵時間を短縮しました。外側をこんがり焼くと美味しいですよ♪中の餡はチョコレートやチーズ、あんこなどお好みでアレンジしてお楽しみいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    327kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛乳 45cc
  • サラダ油大さじ1
  • ☆生地
  • 強力粉50g
  • 片栗粉25g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • ★餡
  • くるみ10g
  • ピーナッツ 10g
  • はちみつ大さじ1
  • 黒糖15g
  • シナモン少々

作り方

  1. 1.

    くるみ、ピーナッツは細かく刻む。

  2. 2.

    ボウルにくるみ、ピーナッツ、残りの★を入れ、混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4.

    2等分にし、手のひらにのせて伸ばし、餡を包む。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を入れて弱めの中火で焼き、少し膨らんできたら裏に返し、フライ返しで押えて薄くし、両面焼き色がつくまで焼く。

よくある質問

  • Q

    ホットケーキミックスでも作れますか?

    A

    仕上がりは変わりますが、強力粉をホットケーキミックスに置き換えてお作りください。その場合は塩、ベーキングパウダーは抜いてお作りください。またホットケーキミックスは糖分が含まれているため、生地をこねる際はべたつきやすいので牛乳の量は加減してお作りください。

  • Q

    米粉を配合したい場合はどうしたら良いですか?

    A

    ドライイーストを使ったレシピになりますが、こちら をご参照ください。

レビュー

(1件)

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