温泉卵じゃないの！？
なんちゃってミルクぷりん
一見温泉卵のようなびっくりお菓子♪ 醤油に見立てたソースをかけてよりリアルに！ 家族や友達をびっくりさせてみては？
- 調理時間 約90分
カロリー
231kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
水(ゼラチン用)にゼラチンをふり入れてふやかす。
2.
黄桃は卵黄と同じくらいの大きさになるように切る。残りは粗く刻む。
3.
鍋に牛乳、砂糖を入れて沸騰直前にまで熱し、弱火にしてふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、火を止める。
ポイント
ゼラチンは沸騰してしまうと固まりにくくなってしまうので注意してください。
4.
氷水にあててとろっと固まってくるまで混ぜて冷やす。
5.
丸く切った黄桃をクッキングシートをしいた皿に乗せる(多少深さのある小皿を使ってください。)。1/4量を丸く切った黄桃にかける。 残りも同様に作る。冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。
ポイント
スプーンの背で黄桃にも薄くぬりましょう♪
6.
粗く切った黄桃、ミルクぷりんの1/4の量を器に入れて、冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。残りも同様に作る。
ポイント
完成したものを入れる小鉢に入れましょう♪
7.
フライパンに黒砂糖、水を入れて中火にかけて煮立ったら熱湯を入れて混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。
8.
6に5を乗せる。ソースをかけて完成。
レビュー
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