箸休めにぴったり♪
絹さやとえのきの柚子胡椒あえ
調理時間
約15分
カロリー
46kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜レシピをご紹介します。ささっと作れるのであと一品欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。
手順
1
絹さやは筋を取り除き、斜め5mm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、2等分に切る。
2
耐熱容器にえのき、酒、しょうゆ、柚子胡椒を入れて混ぜ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで3分加熱して絹さやを加えてあえる。ラップをして5分ほどおいて余熱で火を通す。
レビュー
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- 鰹節をまぶすとおかず感も出てとても美味しかったです！わたしは絹さやも1分レンジでチンしたほうが青臭さも消えて好きでした✨
ながとも
かなりの時短メニューで簡単に出来ましたLily.ʕ•ᴥ•ʔ
少量で作ったので絹さやを入れた後の予熱は10分程度に伸ばしました。レンチン追加で1分でもいいと思いますが、他の料理を作っている間放置するくらいでも美味しくなりましたよ♪ 加熱しすぎるとシャキシャキ感がなくなるので、そこは好みですね。白ごまをかけても美味しそう！みっきー
柚子胡椒を買い忘れ…。代わりにニンニクとバター入れました。全く違うものになったけど、これはこれで美味しかったです笑。
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キラキラ武士