1. 料理の基本!絹さやの飾り切り(矢羽根)

料理の基本!

絹さやの飾り切り(矢羽根)

ほんの少し一手間加えることで、華やかな見た目になります♪おせちや特別な日の料理を飾ってみるのはいかがですか?

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作り方

  1. 1.

    絹さやはへたの部分をもち、直線側の方向にそのままゆっくりと下にひっぱり、先端まで筋をとる。180度回転させて、反対側も同様にして筋を取る。

  2. 2.

    両端にV字型に切り込みを入れる。

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