ほうれん草とえのきの柚子胡椒あえ

手順

1. 1

   ほうれん草は3cm幅に切る。えのきは根元を切り落として半分に切る。

2. 2

   耐熱容器にほうれん草を入れて、水（分量外：小さじ1）を加えてふんわりとラップをする。600Wのレンジで2分加熱し、水にさらして水気を切る。

3. 3

   別の耐熱容器にえのきを入れて、水（分量外：小さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ほうれん草、えのきを加えて混ぜ合わせる。

   ポイント

   柚子胡椒は製品によって味わいが変わるので、お好みで加減して調整してください。