作り方
1.
チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分ける。茎は横に2cm幅に切り、葉は3cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。
2.
ささみは斜めに1cm幅に切り（細長く切る）、酒、塩こしょうをふる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにえのき、チンゲン菜、ささみをのせて3の☆をまわしかけてふたをし、中火で5分蒸し、さっと混ぜる。
1.
チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分ける。茎は横に2cm幅に切り、葉は3cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。
2.
ささみは斜めに1cm幅に切り（細長く切る）、酒、塩こしょうをふる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにえのき、チンゲン菜、ささみをのせて3の☆をまわしかけてふたをし、中火で5分蒸し、さっと混ぜる。
