DELISH KITCHEN

旨味がギュッと詰まった♪

鯖缶とひよこ豆のカレー

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    710kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カレーと組み合わせることで鯖缶が食べやすく大変身!鯖缶は缶汁ごと使って旨味を引き出しましょう!ひよこ豆を加えて豆の食感をプラスします。煮る時間も短いので、手早く作れるのも魅力的です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    にんにくの芯がある場合は取り除きましょう。

  2. 2

    サバ缶はサバと缶汁に分ける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、トマトを加えて水分が少なくなるまで炒める。

  4. 4

    サバを加えてほぐしながら炒める。ひよこ豆、水、缶汁を加え、煮立ったら中火のままふたをして5分ほど煮る。

  5. 5

    カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜながら3分ほど煮る。バターを加えて溶かし、混ぜる。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5をかけてパセリをちらす。

レビュー

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  • デリタロウ

    冷凍庫で眠っていたミネストローネを使って、全ての材料をボールに入れてレンチンして作りました。 カレーの味付けは好みでスパイスを入れたりして調整。 簡単で栄養たっぷり、すごく美味しかったです!

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