1. お茶請けにどうぞ♪ごまのみたらし団子

お茶請けにどうぞ♪

ごまのみたらし団子

ごまの香りが口いっぱいに広がるみたらしだんごはいかがでしょうか?モチモチの食感と甘じょっぱいみたらしあんがたまりません!和菓子の定番、みたらし団子をぜひ作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    128kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 8本分

  • 白玉粉100g
  • ぬるま湯150cc
  • サラダ油小さじ1
  • ☆ごまみたらし
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ5
  • 黒すりごま大さじ1

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作り方

  1. 1.

    ボウルに白玉粉を入れてゴムベラで細かくなるまでつぶす。上新粉を加えて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながらこねて耳たぶほどのかたさにする。一口大に丸めて、24等分にする(だんご)。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、だんごを入れてゆでる。 浮き上がってきてから、さらに1分ゆでて取り出す。水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    竹串にだんごを3個刺す。同様に計8本作る。フライパンにサラダ油を薄くのばし、だんごを並べて入れる。焼き色がつくまで中火で両面を焼く。

  4. 4.

    小鍋に☆を入れる。中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。だんごにからめる。

レビュー

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