1. TOP
  2. お菓子
  3. 和菓子
  4. レンジで作る!桜の串団子

レンジで作る!

桜の串団子

桜の花と葉を使った串団子はいかがでしょうか?レンジで作るので手軽に作れます!お花見にもぴったりな一品です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    187kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 4本分

  • 上新粉 100g
  • 白玉粉 30g
  • 桜の葉の塩漬け 2枚
  • 桜の花の塩漬け 5個
  • 砂糖 20g
  • 170cc
  • つぶあん 80g
  • 仕上げ用
  • 桜の花の塩漬け 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    桜の葉の塩漬け、桜の花の塩漬けはそれぞれ水(分量外:適量)に20分程つけて、キッチンペーパーで水気をふきとる。みじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて、水を2〜3回に分けて加え、その都度混ぜる。

  3. 3.

    上新粉を加え、なめらかになるまで混ぜる。桜の葉の塩漬け、桜の花の塩漬けを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜる。

  4. 4.

    再度ふんわりとラップをし、1分30秒加熱してよく混ぜる。

    TIPS

    白っぽさがなくならない場合は30秒から様子を見て加熱しましょう。 加熱し過ぎると固くなるので注意してください!

  5. 5.

    クッキングシートの上に取り出し、角を折りたたみながら、耳たぶくらいの固さになるまでこね、粗熱をとる。

    TIPS

    手に水を付けると生地が扱いやすいです。

  6. 6.

    12等分にして丸く形をととのえ、竹串に3個ずつさす。同様に計4本作る。つぶあんを等分にのせる。

    TIPS

    お好みで塩抜きした桜をのせてください。