煮卵のばくだんおにぎり

手順

1. 1

   鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて煮立たせ、6分30秒ほどゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。

2. 2

   保存袋に半熟ゆで卵、☆を入れてやさしくもみこみ、冷蔵庫で3時間ほどつける(煮卵)。

3. 3

   ボウルにごはん、★を入れて切るように混ぜる(おかかごはん)。

4. 4

   ラップを敷き、中央におかかごはん半量を広げてのせる。真ん中に煮卵をのせ、丸くにぎる。焼きのりを巻いてラップで包む。同様に計2個作る。

   ポイント

   半熟ゆで卵がつぶれないように軽くにぎりましょう。