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柚子胡椒香る!

さば缶ガパオ風ライス

さば缶を1缶使って肉不使用! 和風テイストのガパオ風ライスです♪ 柚子胡椒がアクセントでごはんがすすみます♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    641kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さば缶(水煮) 1缶(190g)
  • 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 大葉 5枚
  • サラダ油 大さじ2
  • 白ごはん お茶碗2杯分
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油の半量を入れて熱し、卵を割り入れて好みの固さの目玉焼きを作り、取り出す。

  2. 2.

    さば缶は缶汁を切り、玉ねぎ、赤パプリカは角切りにし、大葉は軸を取り手でちぎる。

  3. 3.

    フライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、さば缶、玉ねぎ、赤パプリカを入れて、野菜がしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4.

    ☆を加えてさばをほぐしながら中火で炒め、大葉を加えて炒める。器にあたたかいごはんを盛り、炒めた具材をかけて目玉焼きをのせて完成。