絶品時短料理！
たぬきつね丼

手順

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   卵はボウルに入れて混ぜる(卵液)。

3. 3

   小さめのフライパンにめんつゆ、水、油揚げ、玉ねぎを入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎがやわらかくなるまで弱めの中火で5分煮る。

4. 4

   揚げ玉、細ねぎを加え、卵液を中心からまわし入れる。卵が固まってきたら弱火にし、ふたをして好みのかたさになるまで加熱する。

5. 5

   器にごはんを盛り、4の卵とじを等分にのせる。