クリスマスにぴったり♪
サンタさんプリン
サンタの顔に見立ててデコレーションをしたかわいいデザートレシピをご紹介します！プリンは卵をたっぷりと使ったしっかり食感です♪ほろ苦いカラメルとホイップを一緒に食べれば口いっぱいに幸せが広がります。
- 調理時間 180分以上
カロリー
405kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
料理レシピ
材料 200cc耐熱カップ4個分
- ☆カラメル
- 砂糖30g
- 水大さじ1
- お湯大さじ1
- ★プリン液
- 牛乳 400cc
- 砂糖80g
- 卵 4個
- ◯デコレーション
- いちご2個
- チョコペン1本
- ホイップクリーム 100g
- マーブルチョコ4個
- ◎ぬる用
- 無塩バター10g
作り方
1.
《下準備》耐熱カップにバターをぬり、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
2.
【カラメル】鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、薄い茶色になったら火をとめる。お湯を加えて、全体になじませる。カップに等分に流し入れる。冷蔵庫で10分ほど冷やす。
ポイント
お湯を入れる際、跳ねるので火傷に注意してください。
3.
【プリン液】鍋に牛乳、砂糖を入れ、混ぜながら中火で熱し、鍋まわりに小さな泡が立ってきたら火を止める。
4.
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。3を少しずつ加えてその都度混ぜ、こしながら2に等分に流し入れる。
ポイント
オーブンを150℃に予熱しはじめましょう！
5.
耐熱バットにぬれ布巾を敷き、カップをのせ、底から2cmほどの高さまでお湯(分量外:適量)を注ぐ。
6.
150℃に予熱したオーブンで10分焼く。130℃に温度を下げ、20〜30分焼く。粗熱をとり、3時間以上冷蔵庫で冷やす(プリン)。
ポイント
耐熱カップを揺らしてみて真ん中だけが揺れる場合は追加で加熱してください。表面全体が同じように揺れていれば焼き上がりです。型から外す際は容器の底を温めてください。
7.
【デコレーション】クッキングシートにチョコペンでサンタの眉毛、目、口を描き、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。いちごはへたを切り落とし、縦半分に切る。
8.
プリンに髭と髪の毛の部分にホイップクリームをしぼる。チョコペンで描いたパーツをのせ、鼻の部分にマーブルチョコをのせる。帽子に見立てていちごをのせ、先端に少量ホイップクリームを絞る。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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