3合炊き炊飯器で作る！
炊飯器でスポンジケーキ
調理時間
180分〜
カロリー
147kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
18.9g
脂質
6.2g
たんぱく質
3.2g
糖質
18.6g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オーブンを使わずに作れる、スポンジケーキのレシピのご紹介です！炊飯器でもしっとりふわふわなスポンジケーキに仕上がります。生地はハンドミキサーでしっかりと混ぜるのがポイントです♪クリームやアイスを添えたり、可愛くデコレーションしてお楽しみください。
手順
1
《下準備》薄力粉はふるう。
2
ボウルに卵を割り入れ、コシを切るように混ぜる。湯煎にかけ、砂糖を1/3量ずつ加えて溶けるまでその都度混ぜ、卵の温度が40℃程度になるまで混ぜる。
ポイント
湯煎は60℃くらいのものを使用してください。
40℃は人肌より少しあたたかいくらいの温度を目安にしてください。
3
湯煎から外し、ハンドミキサーで生地がリボン状に落ちて表面にとまるくらいまで泡立てる。
4
ふるった薄力粉を1/2量(35g)ずつ再びふるいながら加え、粉気がなくなるまでその都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。溶かしバター(生地用)を加え、さっくりと混ぜる(生地)。
5
炊飯器の内釜にバター(塗る用)を塗り、生地を流し入れ、通常炊飯する。
ポイント
炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
炊飯器メーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。竹串を刺してとろっとした生地がついて来る場合は10分から様子を見て再度通常炊飯してください。竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。
6
粗熱をとり、内釜を裏に返して生地を取り出し、冷ます。
ポイント
クリームやフルーツなどをのせてデコレーションするのもおすすめです！
注意事項
・お使いの炊飯器または製品によって機能や性能が異なるため、取扱説明書や注意事項をご確認の上お作りください。
よくある質問
レビュー
- オーブン使うのがめんどうだったので、こちらのレシピを参考に紅茶味にしたところ家族に大好評でした！我が家の炊飯器にはケーキモードがあったのでそれをやったらすごく綺麗にやけました。ケーキモードがある炊飯器の場合は通常炊飯よりそちらの方がいいかも。
たば
レシピ通りに作ったところ、炊飯器でふんわり、ほんのり甘いふかふかとしたスポンジケーキができました。柔らかくておいしかったです。
まあ