DELISH KITCHEN

市販のスポンジで作る!

だんだんクリスマスケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    397kcal

  • 費用目安

    2000前後

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見た目も豪華なクリスマスにぴったりのケーキレシピをご紹介♪イチゴで作ったサンタ帽がとっても可愛く、喜ばれること間違いなし!中身のフルーツはお好みのものを使ってみてください。

材料 【15cmスポンジケーキ1台分】

手順

  1. 1

    イチゴはへたを切り落とし、3個は飾り用に取っておく。残りは縦に十字に切る。

  2. 2

    スポンジは上から1/4の厚さのところで切る。下の部分は直径10cmの円になるように中心を切り抜く。

  3. 3

    【シロップ】耐熱容器に★を入れ、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。砂糖が溶けるまで混ぜ、冷ます。

  4. 4

    【ホイップクリーム】ボウルに☆を入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。

    ポイント

    生クリームが泡立ちにくい場合は、ボウルの底に氷水を当ててください。

  5. 5

    丸細口の口金をしぼり袋につけ、ホイップクリーム大さじ3を入れ、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

  6. 6

    ボウルに切ったいちご、ブルーベリー2/3量、残りのホイップクリーム1/6量を入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜる。

  7. 7

    1/4の厚さに切ったスポンジにシロップをぬり、ホイップクリームを薄くぬる。直径10cmの円をくり抜いたスポンジをのせ、穴の部分に6を入れ、シロップを全体にまんべんなくぬる。

  8. 8

    ホイップクリームを薄くぬり、残りのスポンジをのせ、シロップをぬる。残ったホイップクリームを全体にぬり広げる。

  9. 9

    絞り袋のクリームを直径3cmほどの円になるように1/6量ずつ3箇所にしぼる。飾り用にとっておいたいちごを1個ずつのせ、残りのホイップクリームをいちごの先に等分に丸くしぼる。

  10. 10

    残りのブルーベリー、アラザンを飾る。粉砂糖をふる。

レビュー

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