マーブルチョコケーキ

手順

1. 1

   耐熱容器にホワイトチョコレートを小さく割り入れ、牛乳、生クリーム、無塩バターを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かし、砂糖を加えて混ぜる。

2. 2

   薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜる。仕上げ用に大さじ3取り分ける。

3. 3

   残りの2に純ココアをふるって加えて混ぜる。

4. 4

   耐熱皿にクッキングシートを敷き、3を流し入れて平らにならす。取り分けた2の生地をスプーンで丸く落とし、竹串でマーブル模様にする。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま5分程おく。

   ポイント

   耐熱皿は18cm×12cmのものを使用しています。 竹串を刺して生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。

5. 5

   粗熱をとり、冷蔵庫で30分以上冷やす。