白ワインで大人味♪
グレープフルーツとはちみつの寒天

手順

1. 1

   グレープフルーツは果汁をしぼり、種を取り除く。

2. 2

   鍋に白ワイン、水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にし、ふつふつとした状態を保ちつつ混ぜながら2分煮詰める。

3. 3

   火からおろし、はちみつ、グレープフルーツ果汁を順に加えてその都度混ぜる。

4. 4

   製氷皿に等分に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。