DELISH KITCHEN

贅沢デザート!

メロンのグラスケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白ワインとはちみつでマリネしたメロンがたっぷり入った大人のグラスケーキ♪マリネ液をシロップに使ってメロンを堪能! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 【4人分】

  • カットメロン1パック(約200g)
  • カステラ2切れ
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖大さじ1
  • ☆マリネ液
  • はちみつ大さじ1
  • レモン汁大さじ2
  • 白ワイン大さじ2

手順

  1. 1

    カステラ、カットメロンはそれぞれ小さく切る。

  2. 2

    ボウルに1のメロンを入れて☆を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分以上おいてマリネを作る。ざるにあげ、マリネ液と果肉に分ける。

  3. 3

    底に氷水を当てたボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ツノがピンと立つまで混ぜて泡立てる。

  4. 4

    グラスに1のカステラを入れ、2のマリネ液を染み込ませる。3の生クリームをのせ、メロンをのせる。同じ工程をもう一度繰り返す。同様にして計4個作る。

    ポイント

    お好みでチャービルをのせましょう♪

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。

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