カレー献立に合わせて作りたい！
手作りナン＆ラッシー
今回はフライパンで作れる簡単な手作りナンと混ぜるだけのお手軽ラッシーをご紹介します。やわらかいナンはぜひ焼き立てをお召し上がりください♪カレーを作った時に合わせてぜひ作っていただきたい2品です！
- 調理時間 約30分
カロリー
437kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 【ナン】
- 強力粉200g
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/4
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2
- オリーブオイル大さじ1
- ぬるま湯80〜100cc
- 有塩バター20g
- 溶かしバター10g
- 【ラッシー】
- 牛乳 400cc
- ヨーグルト[無糖] 400g
- はちみつ大さじ2
- 氷適量
- ミント 適量
作り方
1.
【ナン】ボウルに強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、オリーブオイル、ぬるま湯を加えて混ぜる。台に取り出して生地がなめらかになるまで5〜10分ほどこねる。ひとまとめにしてボウルに入れ、ラップをかけて10分ほど寝かせる(生地)。
ポイント
ぬるま湯ははじめは少なめに加え、徐々に加えて調整しましょう。
2.
台に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をして生地をのせ、4等分にする。丸めてめん棒で5mm程度の厚さにのばす。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、薄く広げ、2の生地を入れて両面を焼く。同様にして計4枚焼く。熱いうちにナンの表面に溶かしバターをぬる。
ポイント
ナン1枚に対してバター5g程度が目安です。
4.
【ラッシー】ボウルに牛乳、ヨーグルト、はちみつを入れて混ぜる(ラッシー)。グラスに氷を入れ、ラッシーを注いでお好みでミントをのせる。
ポイント
甘さはお好みではちみつの量を調整してください。さっぱりとした甘さがお好みの方は大さじ2程度、甘い方がお好みの方は大さじ3程度の分量がおすすめです。
レビュー
(11件)
3.6
※レビューはアプリから行えます。
- こりすナンは他の方も書いているように、100ccじゃまとまらなかったのでちょこっと水足してまとめました。5等分して5個作りました^_^ ラッシーは分量通りに作りましたが物足りなかったので、蜂蜜の分量を多めにして小さじ2杯のレモン汁を加えたところいい感じに仕上がりました！
- しとらすぬるま湯の量が足りないと他の方がレビューしていたので＋５０して作りました。キレイに美味しく出来ました。
- チャロ100ccではまとまらず、水分量を何度かプラスしてようやくまとまりました。 綺麗にはまとまっていませんが。 コメント欄を先に見てから作れば良かったです。
- ちょこりんこ1号ナンを家で作ってみたくて、こちらのレシピで初めて作ってみました。ぬるま湯は少～し足すときれいにまとまり、うまく焼き上がりました。 家族からも好評だったので、次回は分量を増やして作りたいです！