DELISH KITCHEN

カレー献立に合わせて作りたい!

手作りナン&ラッシー

3.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    437kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    56g

  • 脂質

    16.8g

  • たんぱく質

    13.1g

  • 糖質

    54.6g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

今回はフライパンで作れる簡単な手作りナンと混ぜるだけのお手軽ラッシーをご紹介します。やわらかいナンはぜひ焼き立てをお召し上がりください♪カレーを作った時に合わせてぜひ作っていただきたい2品です!

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材料 【4人分】

  • 【ナン】
  • 強力粉200g
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4
  • ベーキングパウダー小さじ1と1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • ぬるま湯80〜100cc
  • 有塩バター20g
  • 溶かしバター10g
  • 【ラッシー】
  • 牛乳 400cc
  • ヨーグルト[無糖] 400g
  • はちみつ大さじ2
  • 適量
  • ミント 適量

手順

  1. 1

    【ナン】ボウルに強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、オリーブオイル、ぬるま湯を加えて混ぜる。台に取り出して生地がなめらかになるまで5〜10分ほどこねる。ひとまとめにしてボウルに入れ、ラップをかけて10分ほど寝かせる(生地)。

    ポイント

    ぬるま湯ははじめは少なめに加え、徐々に加えて調整しましょう。

  2. 2

    台に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をして生地をのせ、4等分にする。丸めてめん棒で5mm程度の厚さにのばす。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、薄く広げ、2の生地を入れて両面を焼く。同様にして計4枚焼く。熱いうちにナンの表面に溶かしバターをぬる。

    ポイント

    ナン1枚に対してバター5g程度が目安です。

  4. 4

    【ラッシー】ボウルに牛乳、ヨーグルト、はちみつを入れて混ぜる(ラッシー)。グラスに氷を入れ、ラッシーを注いでお好みでミントをのせる。

    ポイント

    甘さはお好みではちみつの量を調整してください。さっぱりとした甘さがお好みの方は大さじ2程度、甘い方がお好みの方は大さじ3程度の分量がおすすめです。

レビュー

3.6

※レビューはアプリから行えます
  • えびてんごく

    ※ナンのみ作りました レシピ通りに作ってカリッとモチっと美味しくできました。バターは後塗りなしでも、フライパンで焼く時に溶かした分だけで充分でした。 お店のより小ぶりだけど、お家でかんたんにナンが作れて嬉しい♪
  • こりす

    ナンは他の方も書いているように、100ccじゃまとまらなかったのでちょこっと水足してまとめました。5等分して5個作りました^_^ ラッシーは分量通りに作りましたが物足りなかったので、蜂蜜の分量を多めにして小さじ2杯のレモン汁を加えたところいい感じに仕上がりました!
  • よっしー

    レシピとあわせてコメントを見てから作りました。もちもちで美味しくいただけました。次はバターをひかずに焼いて、あとからバターをぬるようにします!
  • ゆきまま

    ベーキングパウダーをきらしていたことに気付き 急遽ドライイーストを「小さじ1」いれました、 ※発酵時間は35℃で20分しました。 そして水を100のところを150ほどにしました。 (入れすぎてしまってこねる時ものすごく手につきましたが懸命にこねてなんとかなめらかさを作りました笑) 結果、もっちもちで美味しかったです! 仕上げのバター塗るのは省きました、 バターチキンカレーと相性抜群です!

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