DELISH KITCHEN

フライパンで作る!

ナン

4.6

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    308kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    51.9g

  • 脂質

    6.2g

  • たんぱく質

    8g

  • 糖質

    50g

  • 塩分

    0.5g

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

強力粉と薄力粉を使って作るナンのレシピのご紹介!ヨーグルトを加えてもっちりとした生地に仕上げます。チーズを包めばチーズナンにもなります♪

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材料 【4枚分】

  • ☆粉類
  • 強力粉180g
  • 薄力粉90g
  • 砂糖大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ドライイースト小さじ1
  • その他材料
  • ヨーグルト[無糖] 70g
  • 100cc
  • 無塩バター10g
  • サラダ油小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 溶かしバター(無塩)10g

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ヨーグルト、水を加えてこねる。ひとまとまりになったら台に出し、表面がなめらかになるまでこねる。バターを加えてなじませるようにこね、再び表面がなめらかになるまでこねて丸める。ボウルに戻し入れてラップをし、常温でひとまわり大きくなるまで40分ほどおく(生地)。

    ポイント

    バターは常温に戻しておきましょう。

  2. 2

    こぶしで3回ほどつぶしてガス抜きをし、生地を取り出して4等分にする。丸め直し、ラップをかけて10分ほど生地を休ませる。生地1個の下半分を手でかるく転がす。そのままめん棒で厚さ5mm、長さ20cmくらいのしずく形にのばす。計4枚作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーでなじませる。2の生地を1枚入れ、弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して火が通るまで3〜4分焼く。同様に計4枚作る。

  4. 4

    熱いうちに溶かしバターを1/4量ずつ塗る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターでも代用できますか?

    A

    少し塩味は増しますが、代用できます。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • guyu

    前回はヨーグルトなしで作ったのですが今回はヨーグルトを入れたからか インドカレーの店で食べたことのあるナンのようにおいしかったです!
  • もじゃ

    チーズナンにしました。 美味しかったです。
  • M

    モチモチして美味しかったです!
  • モコ

    想像していたより手軽に作れました。4つに丸めてから放置時間が長かったので、冷蔵庫に入れていました。めん棒で伸ばす時はひっつくので打粉をしました。大きめに伸ばした方が仕上がりが良かったです。家族にも好評でまた作りたいです。

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