DELISH KITCHEN

牛乳パックで作る!

ハムとパセリのゼリー寄せ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    112kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり(3等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ホームパーティーにぴったりな冷菜をご紹介します!使う材料は少なく、牛乳パックを型にして手軽に作れます。冷やし固める時間を除けば、作業時間は15分ほどです♪パセリの香りと鮮やかな色合いが食卓に映えます。お好みでマスタードを添えてお召し上がりください。断面がきれいに仕上がるよう、ハムは少し厚みのあるものをお使いください。

材料 【500cc牛乳パック1本分】

手順

  1. 1

    《下準備》牛乳パックは上部を3cm切り落とす。よく洗い、乾かしておく。ボウルに水(ゼラチン用)、粉ゼラチンを入れてふやかす。

    ポイント

    牛乳パックは上部を切り落とすことで具材が入れやすくなります。

  2. 2

    パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    牛乳パックにパセリ、ハムを数回に分け、交互にバランスよく入れる。

    ポイント

    切り落としのハムが大きい場合は大きめの一口大程度に切ってください。ハムは立体的になるように折りながら入れるときれいに仕上がります。

  4. 4

    鍋に酢以外の☆を入れ、中火で熱し、ふつふつとしたら火を止める。ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、酢を加えて混ぜる。粗熱をとる(ゼラチン液)。

  5. 5

    4にゼラチン液を静かに流し入れて冷ます。冷蔵庫で2時間冷やし固める。

    ポイント

    ゼラチン液から上に出たハムは、ゼラチン液の中に押し込んでください。

  6. 6

    キッチンバサミで牛乳パックを切りながら取り出す。食べやすい大きさに切る。

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