1食500kcal台でも大満足！
鶏肉と大根の塩うどん
調理時間
約15分
カロリー
431kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
54.1g
脂質
8.8g
たんぱく質
34.9g
糖質
46.9g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 ほっとあたたまる鶏肉の塩うどんです。具材を切ったら鍋で煮るだけなので簡単に仕上がります♪肉と野菜の旨味がたっぷり詰まったボリューム満点の一品です。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
大根は縦3等分に切り、切り口を下にして横5mm幅に切る(短冊切り)。しめじは根元を切り落としてほぐす。ねぎは5mm幅の小口切りにする。
2
鶏肉は半分に切り、斜めに包丁をあてて一口大に切る(そぎ切り)。片栗粉を全体にまぶす。
3
鍋に☆を入れて煮立たせる。大根、しめじ、ねぎを加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で3分ほど煮る。2の鶏肉を加えて肉の色が変わり、肉に火が通るまで弱めの中火で1〜2分煮る。うどんを加えてほぐしながらさっと煮る。
