やわらか濃厚！
鶏むね肉としめじのオイスター炒め
やわらか〜い鶏肉に絡むオイスターソースの風味が絶品です。しめじのシャキッとした食感もいいアクセントです♪濃厚な味付けでごはんがすすむこと間違いなし！
カロリー
361kcal
炭水化物
24.8g
脂質
13.6g
たんぱく質
29.3g
糖質
23.1g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2
鶏むね肉は一口大に切ってボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。
4
玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
5
★を加えて混ぜ合わせ、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
6
ふたを取り、火を強めて水分を飛ばしながら、とろみがつくまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ジューシーに仕上がり美味しかったです❗下にキャベツの千切り敷いてます。タレと絡んでこちらも沢山食べれました😊
Alex
鶏むね肉で安上がり。玉ねぎはチャツネみたいになるので、最初からチャツネを加えても良いのかも。下味の生姜が効いて、美味しい。3回目は、最初から玉ねぎの代わりにチャツネをたっぷり加えたら、はちみつは無くてもおいしかった彩りにピーマンを、きのこはえのき茸も加え、仕上げにネギを振って完成！ぴよぴよ
鶏むねが安かったので大量買い。お肉を少し小さめにしてお弁当にも使えるようにしてみました！ 分量はレシピ通りでほぼ問題はないかと思います！ しかし、お肉にまぶした片栗粉が多かったかせいか若干とろみがつきすぎてしまい餡掛けのようになってしまいました。 また蜂蜜は煮すぎると焦げてしまいそうになるので火にかける時間は気にした方が良いかと思います！ 2回目に作った際は蜂蜜を切らしていたので、みりんを使用しました(分量は蜂蜜と同じ) 蜂蜜とは違うあっさりとした甘みとなりました！にゃん太
ムネ肉が柔らかくて味もとても良かった❗️ ピーマンも入れましたが、冷蔵庫に残っている他のキノコや人参入れてもいいかも。
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はな