作り方
1.
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける
2.
鶏むね肉は一口大に切り、酒、しょうが、塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を焼く
4.
肉に火が通ったらしめじ、玉ねぎを加えて炒める
5.
しんなりしてきたら酒、しょうゆ、オイスターソース、はちみつを加えて混ぜ合わせ、弱火にしてふたをし、2分蒸し焼きにする
6.
ふたをあけて火を強め、水分を飛ばしてとろみがついてきたらねぎを散らして完成
1.
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける
2.
鶏むね肉は一口大に切り、酒、しょうが、塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を焼く
4.
肉に火が通ったらしめじ、玉ねぎを加えて炒める
5.
しんなりしてきたら酒、しょうゆ、オイスターソース、はちみつを加えて混ぜ合わせ、弱火にしてふたをし、2分蒸し焼きにする
6.
ふたをあけて火を強め、水分を飛ばしてとろみがついてきたらねぎを散らして完成
