作り方
1.
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2.
鶏むね肉は一口大に切ってボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。
4.
玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
5.
★を加えて混ぜ合わせ、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
6.
ふたを取り、火を強めて水分を飛ばしながら、とろみがつくまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
1.
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2.
鶏むね肉は一口大に切ってボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。
4.
玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
5.
★を加えて混ぜ合わせ、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
6.
ふたを取り、火を強めて水分を飛ばしながら、とろみがつくまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
