DELISH KITCHEN

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    やわらか濃厚!

    鶏むね肉としめじのオイスター炒め

    やわらか〜い鶏肉に絡むオイスターソースの風味が◎ しめじのシャキッと食感もいいアクセントです♪ 濃厚味付けでご飯がすすむこと間違いなし!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      361kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • 鶏むね肉 1枚
    • 玉ねぎ 1/2個
    • しめじ 1/2袋
    • 大さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ3
    • ごま油 大さじ1
    • 細ねぎ 適量
    • 味付け
    • 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • オイスターソース 大さじ1
    • はちみつ 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける

    2. 2.

      鶏むね肉は一口大に切り、酒、しょうが、塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を焼く

    4. 4.

      肉に火が通ったらしめじ、玉ねぎを加えて炒める

    5. 5.

      しんなりしてきたら酒、しょうゆ、オイスターソース、はちみつを加えて混ぜ合わせ、弱火にしてふたをし、2分蒸し焼きにする

    6. 6.

      ふたをあけて火を強め、水分を飛ばしてとろみがついてきたらねぎを散らして完成