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やわらか濃厚！

鶏むね肉としめじのオイスター炒め

やわらか〜い鶏肉に絡むオイスターソースの風味が◎ しめじのシャキッと食感もいいアクセントです♪ 濃厚味付けでご飯がすすむこと間違いなし！

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調理時間約15分

カロリー

361kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人前

鶏むね肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2袋
酒大さじ1
おろししょうが小さじ1
塩こしょう少々
片栗粉大さじ3
ごま油大さじ1
細ねぎ適量
味付け
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
はちみつ大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける
2.

鶏むね肉は一口大に切り、酒、しょうが、塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす
3.

フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を焼く
4.

肉に火が通ったらしめじ、玉ねぎを加えて炒める
5.

しんなりしてきたら酒、しょうゆ、オイスターソース、はちみつを加えて混ぜ合わせ、弱火にしてふたをし、2分蒸し焼きにする
6.

ふたをあけて火を強め、水分を飛ばしてとろみがついてきたらねぎを散らして完成

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