しょうがあんかけ鶏うどん

手順

1. 1

   しょうがは千切りにする。耐熱容器に鶏肉を入れ、酒、塩こしょうをふり、ふんわりラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、粗熱をとる。ボウルに卵を割り、混ぜる。

2. 2

   鍋に☆を入れて熱し、沸騰したらうどんを入れて1分煮る。

3. 3

   水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで加熱し、卵を加えて半熟状になるまで加熱する。

4. 4

   器にあんかけうどん、食べやすく切った鶏肉、しょうが、細ねぎを盛る。