あったか美味しい！
しょうがあんかけ鶏うどん

手順

1. 1

   しょうがは千切りにする。耐熱容器に鶏肉を入れ、酒、塩こしょうをふり、ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱し、粗熱をとる。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

   ポイント

   鶏肉は粗熱がとれたら食べやすい大きさに切りましょう。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを入れて1分煮る。

3. 3

   水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで加熱する。卵をまわし入れて半熟状になるまで加熱する(あんかけうどん)。

   ポイント

   水溶き片栗粉は混ぜてから加えましょう。

4. 4

   器にあんかけうどん、食べやすく切った鶏肉、しょうが、細ねぎを盛る。