作り方
1.
玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする
2.
卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜる
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒める
4.
香りが立ってきたらベーコン、しめじ、玉ねぎを炒める
5.
しんなりしてきたら牛乳を加えて塩こしょうで味を調える
6.
うどんをほぐし入れ、なじませたら2を加える
7.
全体をよく炒め合わせ、器に盛って卵黄をのせる
レビュー
(1件)
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- さーちゃんカルボナーラソースが、卵がぼそぼそになってしまいました。。火加減が強すぎたのか？混ぜ方が悪かったのか？何かコツなど一言書いてくださるといいと思います。