生クリーム不要でお手軽！
カルボナーラうどん
調理時間
約10分
カロリー
696kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
55g
脂質
39.1g
たんぱく質
27.1g
糖質
51.6g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お昼ご飯に牛乳で作るカルボナーラうどんはいかがですか？ 生クリームいらずでとってもお手軽！冷蔵庫にある食材で作れちゃいます♪ お子様も大満足な一品です！ぜひお試しくださいね！
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける、ベーコンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2
卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。
4
ベーコン、しめじ、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5
牛乳、塩、こしょうを加える。
6
うどんをほぐし入れ、なじませたら2を加える。
7
全体を手早く混ぜる。器に盛って卵黄をのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです！冷凍うどんが一人分だけ余っていたのでお昼ご飯に作りましたが、手早く簡単に出来てお腹も膨れたので助かりました。 レビューでは卵がぼそぼそに固まってしまうという人が多かったので火加減に気をつけて作りました。弱火にして粉チーズ入の卵液を入れる→火加減はそのままで一気にかき混ぜる→牛乳と混ざって白っぽくなり、粉チーズのザラザラ感がなくなったら火を止める、くらいが良いのではないかと思います！これから作られる方の参考になれば幸いです。
mika
美味しく出来ました ⑅◡̈* また作って食べたいです !!ろみ
パスタと違って、柔らかめなのでまたそれも楽しい。卵がそぼろの一歩手前になっちゃうのはあるある。 うどんが余ったらまた作ろう。まこまこ
上のせ黄身もキノコも無くですが…サッと出来て美味しかったです(コンソメ少し入れました) 食べているうちにちょっと卵がボソボソなってきてしまったので 次回は入れる時に火を消そうかと思いました
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土星人