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朝仕込むことで夜の作業が楽チン♪

タンドリーチキン献立

帰宅後の夕飯作りがとっても楽になる献立です! タンドリーチキンをメインにバランス良い組み合わせ! 野菜もたっぷり取れる大満足メニュー♪

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つくった

  • 調理時間 約45分
  • カロリー

    711kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • ターメリックライス
  • 米(洗米済み)1合
  • ターメリック小さじ1
  • 小さじ1/4
  • バター5g
  • 鶏むねタンドリーチキン
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆タンドリーチキンの調味料
  • カレー粉大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • レモン汁小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しめじのガーリック炒め
  • しめじ 1パック
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • じゃがトマトのコンソメスープ
  • ☆コンソメスープの調味料
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • コンソメ小さじ1/2
  • 300cc

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。袋に☆、鶏肉を入れて揉み込み、半日以上冷蔵庫で漬けておく。

    TIPS

    ここまで朝仕込んで、主菜の準備完了♪

  2. 2.

    内釜に米を入れて水を目盛り通り加え、ターメリック、塩を加えて混ぜる。バターをのせて通常炊飯する。

  3. 3.

    じゃがいもは1cm角に切り、水に3分ほどさらして水気を切る。トマトはヘタを切り落とし、角切りにする。

  4. 4.

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ピーマンは種とへたを切り落とし、細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  5. 5.

    鍋にコンソメスープの材料を全て入れて熱し、煮立ったら弱火にして5〜6分煮る。

  6. 6.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたらしめじ、ピーマンを入れてしめじがしんなりするまで中火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

    TIPS

    炒めるだけの簡単副菜完成♪

  7. 7.

    サラダ油を入れて熱し、軽く汁気を切った鶏肉を皮目を下にして入れて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、 弱火で5~7分火が通るまで加熱する。

  8. 8.

    余分な水分を取り、焼き目がつくまで中火で焼く。それぞれ器に盛って完成。

    TIPS

    夜は焼くだけでOK♪

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