DELISH KITCHEN

朝仕込むことで夜の作業が楽チン♪

タンドリーチキン献立

4.3

(

)

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    711kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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帰宅後の夕飯作りがとっても楽になる献立です! タンドリーチキンをメインにバランス良い組み合わせ! 野菜もたっぷり取れる大満足メニュー♪

材料 【2人前】

  • ターメリックライス
  • 米(洗米済み)1合
  • ターメリック小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 有塩バター5g
  • 鶏むねタンドリーチキン
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • グリーンレタス 適量
  • サラダ油小さじ1
  • ☆タンドリーチキンの調味料
  • ヨーグルト(無糖) 100g
  • カレー粉大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • レモン汁小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しめじのガーリック炒め
  • しめじ 1パック
  • ピーマン 2個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • じゃがトマトのコンソメスープ
  • じゃがいも 1個
  • トマト 1個
  • ☆コンソメスープの調味料
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • コンソメ小さじ1/2
  • 300cc

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。袋に☆、鶏肉を入れて揉み込み、半日以上冷蔵庫で漬けておく。

    ポイント

    ここまで朝仕込んで、主菜の準備完了♪

  2. 2

    内釜に米を入れて水を目盛り通り加え、ターメリック、塩を加えて混ぜる。バターをのせて通常炊飯する。

  3. 3

    じゃがいもは1cm角に切り、水に3分ほどさらして水気を切る。トマトはヘタを切り落とし、角切りにする。

  4. 4

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ピーマンは種とへたを切り落とし、細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  5. 5

    鍋にコンソメスープの材料を全て入れて熱し、煮立ったら弱火にして5〜6分煮る。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたらしめじ、ピーマンを入れてしめじがしんなりするまで中火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

    ポイント

    炒めるだけの簡単副菜完成♪

  7. 7

    サラダ油を入れて熱し、軽く汁気を切った鶏肉を皮目を下にして入れて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、 弱火で5~7分火が通るまで加熱する。

  8. 8

    余分な水分を取り、焼き目がつくまで中火で焼く。それぞれ器に盛って完成。

    ポイント

    夜は焼くだけでOK♪

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あす

    簡単に出来ました!ピーマンが無かったのでパプリカで(笑)美味しくできました! スープが残り次の日にパスタしました!
  • りり。

    私はとりもものほうが好きですが、旦那さんには美味しいと言ってもらえました!

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