DELISH KITCHEN

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    朝仕込むことで夜の作業が楽チン♪

    タンドリーチキン献立

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    帰宅後の夕飯作りがとっても楽になる献立です! タンドリーチキンをメインにバランス良い組み合わせ! 野菜もたっぷり取れる大満足メニュー♪

    • 調理時間 約45分
    • カロリー

      711kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • ターメリックライス
    • 米(洗米済み) 1合
    • ターメリック 小さじ1
    • 小さじ1/4
    • バター 5g
    • 鶏むねタンドリーチキン
    • 鶏むね肉 1枚(250g)
    • グリーンレタス 適量
    • サラダ油 小さじ1
    • ☆タンドリーチキンの調味料
    • ヨーグルト(無糖) 100g
    • カレー粉 大さじ1
    • ケチャップ 大さじ2
    • レモン汁 小さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • しめじのガーリック炒め
    • しめじ 1パック
    • ピーマン 2個
    • にんにく 1かけ
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 小さじ1/4
    • こしょう 少々
    • じゃがトマトのコンソメスープ
    • じゃがいも 1個
    • トマト 1個
    • ☆コンソメスープの調味料
    • ひとつまみ
    • こしょう 少々
    • コンソメ 小さじ1/2
    • 300cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は一口大に切る。袋に☆、鶏肉を入れて揉み込み、半日以上冷蔵庫で漬けておく。

      ポイント

      ここまで朝仕込んで、主菜の準備完了♪

    2. 2.

      内釜に米を入れて水を目盛り通り加え、ターメリック、塩を加えて混ぜる。バターをのせて通常炊飯する。

    3. 3.

      じゃがいもは1cm角に切り、水に3分ほどさらして水気を切る。トマトはヘタを切り落とし、角切りにする。

    4. 4.

      しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ピーマンは種とへたを切り落とし、細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

    5. 5.

      鍋にコンソメスープの材料を全て入れて熱し、煮立ったら弱火にして5〜6分煮る。

    6. 6.

      フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたらしめじ、ピーマンを入れてしめじがしんなりするまで中火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

      ポイント

      炒めるだけの簡単副菜完成♪

    7. 7.

      サラダ油を入れて熱し、軽く汁気を切った鶏肉を皮目を下にして入れて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、 弱火で5~7分火が通るまで加熱する。

    8. 8.

      余分な水分を取り、焼き目がつくまで中火で焼く。それぞれ器に盛って完成。

      ポイント

      夜は焼くだけでOK♪