ホワイトソース不使用！
豆腐クリームの和風グラタン

手順

1. 1

   長ねぎは斜めに薄く切り、しめじは根元を切り落としほぐす。鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜて、豆腐クリームをつくる 。

3. 3

   フライパンにバターを入れ熱し、溶けたら鶏むね肉を加え焼き色がつくまで中火で炒める。長ねぎ、しめじを加えしんなりするまで炒める。

4. 4

   豆腐クリーム、☆を加え味を整え、混ぜながら5分程加熱する。

5. 5

   耐熱容器に5を入れ、上からチーズをふりかける。トースターで6～7分加熱し、焼き色をつけて完成。