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  • ハロウィン特集

具沢山で温まる!

里芋ときのこのシチュー

里芋がねっとりほっくり!ミルクたっぷりのクリーミー♪体が温まる一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    468kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れて塩(分量外:小さじ1)をふってもんでぬめりを取り、水(分量外:適量)でよく洗って水気を切る。ふんわりとラップをして、600Wのレンジで竹串がスッと刺さるまで3分加熱する。

    TIPS

    500Wの場合、3分30秒加熱してください♪

  2. 2.

    しめじは根元を落とし手でほぐす。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    鍋にバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    1、2を入れてしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。

  6. 6.

    コンソメ、水を加えて混ぜ、ふたをして中火で里芋が柔らかくなるまで15分煮る。

  7. 7.

    牛乳、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、温める。器に盛り、パセリをかける。