DELISH KITCHEN

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    具沢山で温まる!

    里芋ときのこのシチュー

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    里芋がねっとりほっくり!ミルクたっぷりのクリーミー♪体が温まる一品です!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      468kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      里芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れて塩(分量外:小さじ1)をふってもんでぬめりを取り、水(分量外:適量)でよく洗って水気を切る。ふんわりとラップをして、600Wのレンジで竹串がスッと刺さるまで3分加熱する。

      ポイント

      500Wの場合、3分30秒加熱してください♪

    2. 2.

      しめじは根元を落とし手でほぐす。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは食べやすい大きさに切る。

    3. 3.

      鶏肉は食べやすい大きさに切る。

    4. 4.

      鍋にバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

    5. 5.

      1、2を入れてしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。

    6. 6.

      コンソメ、水を加えて混ぜ、ふたをして中火で里芋が柔らかくなるまで15分煮る。

    7. 7.

      牛乳、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、温める。器に盛り、パセリをかける。