しっとり柔らか♪
鶏むね肉とトマトの卵とじ丼
調理時間
約15分
カロリー
638kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでパサパサになりません! さっぱりだけどオイスターソースでコク増し! 鶏むね肉とトマトでヘルシーメニュー♪
手順
1
鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにし、塩(肉用)、酒をふり、片栗粉をまぶす。
2
トマトは、食べやすい大きさに切る 。しめじは、根元を切り落とし、卵はボウルに入れて塩を加えて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて焼き、色が変わったら、トマト、しめじを入れて、トマトが柔らかくなるまで炒める。
4
鶏がらスープの素、オイスターソースを加え、軽く炒めたら卵を回し入れ、大きく混ぜ、半熟状に固まったら火を止める 。器に盛ったごはんの上に具をのせ、細ねぎを散らす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 優しいまろやかな味わいで、トマトの酸味も少しありで美味しかったです。 鶏むね肉もあり食べ応えもありました。
マルブレ
中華風の親子丼でした。 むね肉はパサつかずに、おいしかったです。 ボリュームがあって、食べごたえがありました。
もちぐま