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    しっとり柔らか♪

    鶏むね肉とトマトの卵とじ丼

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    鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでパサパサになりません! さっぱりだけどオイスターソースでコク増し! 鶏むね肉とトマトでヘルシーメニュー♪

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      638kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにし、塩(肉用)、酒をふり、片栗粉をまぶす。

    2. 2.

      トマトは、食べやすい大きさに切る 。しめじは、根元を切り落とし、卵はボウルに入れて塩を加えて混ぜる。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて焼き、色が変わったら、トマト、しめじを入れて、トマトが柔らかくなるまで炒める。

    4. 4.

      鶏がらスープの素、オイスターソースを加え、軽く炒めたら卵を回し入れ、大きく混ぜ、半熟状に固まったら火を止める 。器に盛ったごはんの上に具をのせ、細ねぎを散らす。