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カレーと食べたい!

レモンライス

インド風のカレーといえばナンやターメリックライスと食べることが多いですが、レモンライスもおすすめです!マスタードシード、ターメリックで炒めたごはんにレモン汁を加え、さっぱりとして少しピリッとする風味がインド風カレーにぴったり♪意外と簡単に作れます。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    376kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • にんにく 1かけ
  • マスタードシード小さじ1
  • ターメリック小さじ1/2
  • レモン汁大さじ1
  • 少々
  • サラダ油大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく、マスタードシードを入れて香りが立ち、マスタードシードがパチパチするまで加熱する。

  3. 3.

    ごはん、ターメリックを加えてターメリックが全体になじむまで炒める。レモン汁、塩を加えてさっと炒める。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

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