鶏もも肉でボリュームアップ!
バジルチキンのガパオ風ライス
鶏もも肉を小さく切ってガパオライス風にアレンジ&ボリュームアップ♪一皿で大満足の一品です!レモン汁を加えることでさっぱりとした風味に仕上げました。ぜひお試しください。
カロリー
579kcal
炭水化物
66.4g
脂質
21g
たんぱく質
24.9g
糖質
64g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
バジルは盛り付け用に2つ取り分け、残りを粗めに刻む。玉ねぎは芯を取り除き、1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
鶏肉は2cm角に切って塩こしょうをふる。
3
フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、くっつかないように卵を割り入れ、卵が好みの状態になったら取り出す(目玉焼き)。
4
3のフライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて弱火で熱し、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで炒める。鶏肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、ピーマンを加えてしんなりするまで3〜4分炒め、肉に火を通す。☆を加えてさっと炒める。バジル、レモン汁を加えて炒め合わせる(バジルチキン炒め)。
5
器にごはん、バジルチキン炒めを盛り、目玉焼きをのせ、盛り付け用のバジルを添える。
ポイント
あたたかいごはんを使用しましょう。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 家庭菜園のバジルで作ってみました(^^)
にゃんにゃむニーナ
先生〜、今日も大好きです。ハート 本当にありがとうございます。元気です。 記念すべき作ったレビュー555個目。。。 鶏もも肉でボリュームアップ、バジルチキンのガパオ風ライス うみゃにゃ。バジルにゃ。 セロリも入れました。 今日はほんとはこちらとトマトポタージュにするつもりでしたが、じゃがいもが🥔いない。。。トマトの湯むきしてタネまでとったのに。冷凍しました。 ほどよい酸味、もやしは無いけれど、ハムの中華サラダ 春雨も入れました。 優しい味わい、舞茸出汁入りと豆腐のとろみスープ 千切りキャベツ入りです。しばりん
とてもさっぱりいただきました!ただ、肉か150gでは少なく感じたので、肉だけ倍量で作りました。わたしはおいしくいただきましたが、旦那にはあまりいただけない味だったそうです。この料理はパクチーがダメな人がいるように、苦手な味の人もいるようです。万人うけではなさそうです。たけゆみ
簡単に出来て超美味しい!!! これならランチで自分の分だけ作るのも手間になりません。 このレシピに出会えて幸せ〜。
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