ガパオライス風

手順

1. 1

   玉ねぎ、赤パプリカは1cm角に切る。

2. 2

   耐熱容器に豚ひき肉、☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、パプリカを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜7分肉に火が通るまで加熱する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、中火で1〜2分加熱して黄身を半熟状態に仕上げる(目玉焼き)。

   ポイント

   卵の固さはお好みで調整してください。

4. 4

   器にごはんを盛り、2、目玉焼きをのせる。