DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

カルボナーラ風リゾット

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    615kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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「コトコト煮込みシェフ」を使えば、濃厚でクリーミーなリゾット風のごはんが、生米から簡単に作れます♪じっくりと煮込むことで、ベーコンや玉ねぎの旨味がソースに溶け込みます。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切る。

    ポイント

    ベーコンや具材はお好みの大きさに切ってもお作りいただけます。

  2. 2

    玉ねぎは根元を切り落とし、薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    内鍋に☆を入れて混ぜる。玉ねぎ、ブロックベーコン、しめじ、ほうれん草、米(洗米済み)を入れて混ぜ、有塩バターを加えてふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで2時間煮る。

  4. 4

    生クリームを加えてさっと混ぜ、塩こしょうで味をととのえ、ふたをして5分程おく。

  5. 5

    器に盛り、卵黄をのせてお好みで粉チーズをかける。

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