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コトコト煮込みシェフで作る!

カルボナーラ風リゾット

「コトコト煮込みシェフ」を使えば、濃厚でクリーミーなリゾット風のごはんが、生米から簡単に作れます♪じっくりと煮込むことで、ベーコンや玉ねぎの旨味がソースに溶け込みます。

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    615kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切る。

    TIPS

    ベーコンや具材はお好みの大きさに切ってもお作りいただけます。

  2. 2.

    玉ねぎは根元を切り落とし、薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  3. 3.

    内鍋に☆を入れて混ぜる。玉ねぎ、ブロックベーコン、しめじ、ほうれん草、米(洗米済み)を入れて混ぜ、有塩バターを加えてふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで2時間煮る。

  4. 4.

    生クリームを加えてさっと混ぜ、塩こしょうで味をととのえ、ふたをして5分程おく。

  5. 5.

    器に盛り、卵黄をのせてお好みで粉チーズをかける。