DELISH KITCHEN

お家にある調味料で作る♪

お手軽ガパオライス

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    683kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ナンプラーなしで作るアレンジガパオライスをご紹介します。ナンプラーの独特な風味が苦手な方や家にない時におすすめです。バジルの風味が爽やかに香り、やみつきになります。目玉焼きとひき肉を混ぜながら食べるのがオススメです♪

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏ひき肉 150g
  • 2個
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • バジル 2枝(20g)
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    赤パプリカはへたと種を取り除き、1cm角に切る。バジルは飾り用に先端を2つ摘み、残りは葉を摘み、1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら色が変わるまで中火で炒める。赤パプリカを加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。火を止めて刻んだバジルを加えてさっと混ぜる(鶏肉のバジル炒め)。器にごはん半量、鶏肉のバジル炒めの半量を盛る。同様に計2個作る。

  3. 3

    キッチンペーパーで汚れをふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、卵を割り入れて好みの固さになるまで中火で熱する(目玉焼き)。

  4. 4

    2に目玉焼き、飾り用のバジルを等分にのせる。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • とても美味しい! ただ、レシピ通りだと量は足りません…
  • あむ

    美味しくできました。 バジルはなかったので省略、パプリカの代わりにピーマン、あと玉ねぎを追加して作りました。
  • seira

    初めて作ったけど簡単で美味しくできました!
  • つな

    パプリカをピーマンに変えて、玉ねぎを追加して作りました。とっても美味しくてごはんがすすむ味なので、ちょっとのおかずでたくさんお米を食べる人は、最低でもレシピの2倍はお米を用意するのが吉です。

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