ブロッコリーのガパオ風

手順

1. 1

   にんにく、玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカはみじん切りにする。

2. 2

   ☆合わせ調味料の材料を混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れて、好みの固さの目玉焼きを作り、取り出す。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを加えて香りが立つまで弱火で炒める。鶏ひき肉と玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら豆板醤を入れて炒め合わせる。

5. 5

   ブロッコリーとパプリカを加えて炒める。

6. 6

   ☆を加えて炒め合わせ、バジルをちぎりながら加えて手早く炒める。器にご飯を盛り、目玉焼き、バジルをのせる。